Silvester 2016

 

 

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Ententerrine á  l`orange mit Brotchips, 

Preiselbeeren und Frisse Bukett

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Rieslingschaumsuppe  

obenauf Sahnehaube und Croutons

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Gefüllte Ricotta-Trüffel-Orecchiette 

 

auf Salbei-Butter

 

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  Himbeer-Champagner-Sorbet

 

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Schweinefilet mit Pfifferlingen im Speckmantel

auf Cognacrahm

  dazu geschmorter Chicorée und Schupfnudeln

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Im Baumkuchenmantel gehüllte Topfencreme

mit karamellisierten Kumquats

 

 

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Mitternachts-Sekt und Feuerwerk
 

  Musik CD-Anlage

 

 

pro Person 49,00 €

 

 

 

 

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